Le Campredon est le fer de lance du Domaine Alain Chabanon, issu de vignes cultivées sur les Terrasses du Larzac
Complexité aromatique et une structure tannique remarquables.
Les vignes sont travaillées en biodynamie, certifiée Demeter, sur des sols argilo-calcaires et de schistes. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait de manière traditionnelle. L’élevage se déroule en cuves inox pendant 10 mois, ce qui permet de préserver la fraîcheur du fruit et l’expression du terroir.– CÉPAGES : 55 % Mourvèdre, 40 % Syrah et 5 % Grenache

– % ALCOOL :  13 %

– ACCORD METS ET VINS : Bavette de boeuf grillée aux anchois, Aiguillette de canard au poivre vert, Brochette de foie et coeur de volaille, Boudin grillé aux deux pommes.

– VIGNERON : DOMAINE ALAIN CHABANON