Cette cuvée née dans la haute vallée de l’Aude est pleine d’une fraîcheur qu’elle puise dans le fait d’avoir été planté  sur un terroir constitué de marnes à Turitelles, très riches en petits fossiles marins, situé en altitude (entre 350 et 450m) et orienté au au nord-est.

Précédemment appelée “Autres Terres”, elle porte désormais un nouveau nom, celui de “Panorama”. En dehors de cela, rien n’a été changé à cet assemblage de Chardonnay et de Mauzac élevé en cuve qui fonctionne à merveille. Vin blanc sec, fruité et doté d’une belle tension saline.
Un vin nature du Languedoc qui vous donnera du plaisir en toutes circonstances ou presque à  sélectionner les yeux fermés 😉
– CÉPAGES :Chardonnay et Mauzac
– % ALCOOL : 12.5 %
– ACCORD METS ET VINS :  Caviar d’aubergines, tellines ou coques

– VIGNERON : DOMAINE LES HAUTES TERRES – GENEVIEVE ET GILLES AZAM