La cuvée « Les Premières » est la cuvée d’entrée du Domaine.
C’est un vin en majorité issu de syrahs de faible altitude, complétées de grenaches et mourvèdres. Elevage pendant une année au minimum. Cuvée dont il est possible de déguster « sur le fruit », dans sa jeunesse ou bien
C’est un vin en majorité issu de syrahs de faible altitude, complétées de grenaches et mourvèdres. Elevage pendant une année au minimum. Cuvée dont il est possible de déguster « sur le fruit », dans sa jeunesse ou bien
patiemment après 5 à 10 ans de garde.
– CÉPAGES : Syrah, grenache et mourvèdre
– % ALCOOL : 14 %
– ACCORD METS ET VINS : Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, Osso bucco à la milanaise, Volaille rôtie au four et pulpe de petits pois, Carpaccio de bœuf maturé, Ravioles à la truffe, Turbot cuit et carottes au miel, Comté affiné de 24 mois.
– VIGNERON : DOMAINE BARDI D’ALQUIER – SOPHIE ET THIBAUD BARDI
– % ALCOOL : 14 %
– ACCORD METS ET VINS : Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, Osso bucco à la milanaise, Volaille rôtie au four et pulpe de petits pois, Carpaccio de bœuf maturé, Ravioles à la truffe, Turbot cuit et carottes au miel, Comté affiné de 24 mois.
– VIGNERON : DOMAINE BARDI D’ALQUIER – SOPHIE ET THIBAUD BARDI
