Gourmand mais profond, sincère et charnu,
Une et Mille Nuits rassemble cinq grands cépages traditionnels du Languedoc, grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault.
Élevage total de 24 mois en foudre et demi-muids pour 50 % du vin
Le saint-chinian selon Canet-Valette ? Pourquoi pas ?…
– CÉPAGES : grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault.
– % ALCOOL : 13 %
– ACCORD METS ET VINS : terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.
– VIGNERON : DOMAINE CANET-VALETTE CAMILLE ET MARC VALETTE
