Les Sorcières dévoile un nez fruité, sur le cassis, les petits fruits rouges, la framboise, la cerise ou encore la fraise. Il est souple et doux en attaque, puis se dirige vers une belle rondeur en bouche. La finale est légère, s’appuyant sur des tanins fins. En résumé, caractère soyeux et fruité explosif font la particularité de ce vin.
Vendange manuelle triée à la vigne, macération pré-fermentaire cuvaison de 3 semaines et élevage en cuve.

– CÉPAGES: Environ 50 % Syrah, 30 % Grenache et 20 % Carignan
– % ALCOOL : 13.5 %
– ACCORD METS ET VINS : Tapas, antipasti et pain à la tomate, Steak tartare Volaille rôtie ou cari poulet 

– VIGNERON : LE CLOS DES FEES – HERVE BIZEUL