Alors… Qu’est-ce qu’on boit et qu’est-ce qu’on mange en Novembre?

Les Conseils d’une Team gourmande ...

• Velouté de carotte et mouillettes au cumin :
  • DOMAINE GAEL PETIT, « FONS SINGULARIS », ROSE, TAVEL .

• Beignets de blettes:
  • DOMAINE LAPIERRE, ROUGE, MORGON, BEAUJOLAIS .

• Carpaccio de betteraves, huile de noisette et roquette:
  • MAS D’ESPANET, FREESIA, BLANC, ST MAMERT DU GARD .

• Welsh :
  • DOMAINE DE COURBISSAC, LES TRAVERSES, BLANC, MINERVOIS.

• Gratin de choux fleur aux noix :
  • RIJCKAERT, LES SARRES SAVAGNIN, BLANC, COTES DU JURA .

• Boeuf Bourguignon :
  • MAS ORIGINE, DU BOUT DES DOIGTS, ROUGE, TERRASSES DU LARZAC .

• Poire Belle Hélène :
  • GOSSET, ZERO DOSAGE, CHAMPAGNE

• Tarte tatin :
  • CLOS UROULAT, HAPPY HOURS, JURANÇON DOUX