Vinification sans soufre pour davantage de pureté et
d’éclat du fruit. Léger ajout à la mise pour assurer la
stabilité et le vieillissement du vin.
Élevage de 12 à 15 mois en cuve béton pour un vin alliant
rondeur, fraîcheur et équilibre. Très aromatique, dévoilant des notes de fruits noirs, d’épices et de cacao

– CÉPAGES : Syrah, Grenache avec une pointe de Marselan et de Mourvèdre.
– % ALCOOL : 14 %
– ACCORD METS ET VINS :  Viandes grillées, une cuisine méditerranéenne, un tajine, un lapin aux pruneaux ou des fromages

– VIGNERON : CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS – ANNE COLLARD ET FRANÇOIS ROLLAND