La cuvée Les Claviers 2016 est issue de vignes nées entre 1907 et 1954. Ce vin, Pierre Quinonero l’a rêvé, puis l’a fait. Aujourd’hui, il aime le partager et souhaite, par ce nectar inclassable, que chacun se laisse séduire, que chacun vive sa propre expérience.
60 mois en Barriques. Ouillage des barriques avec la cuvée Fino du domaine
– CÉPAGES : Trebbiano et Grenache Gris
– % ALCOOL : 13 %
– ACCORD METS ET VINS : Une volaille à la crème, un chapon aux morilles ou une pintade rôtie, un comté de long affinage, un vieux cantal ou des chèvres sec
– VIGNERON : DOMAINE DE LA GARANCE – PIERRE QUINONERO ET FILLES
