Ce sont de nouvelles vignes acquises sur le terroir de Fozières. 2 hectares au milieu des bois, situés au nord de l’appellation, avec une orientation nord et à plus de 300 mètres d’altitude. Le vin allie la rusticité canaille du Carignan et le fruit gourmand du Grenache. Cette co-fermentation donne un vin accessible et adapté à toutes les occasions.
– CÉPAGES : Grenache Carignan
– % ALCOOL : 13 %
– ACCORD METS ET VINS : Charcuterie de montagne, terrine de campagne ou tapas, Tomme de chèvre ou de brebis légèrement affinée, poulet rôti aux herbes, magret de canard
– VIGNERON : LA PETITE PARCELLE – ROMAIN PORTIER
– % ALCOOL : 13 %
– ACCORD METS ET VINS : Charcuterie de montagne, terrine de campagne ou tapas, Tomme de chèvre ou de brebis légèrement affinée, poulet rôti aux herbes, magret de canard
– VIGNERON : LA PETITE PARCELLE – ROMAIN PORTIER
