Domaine Gauby La Muntada rouge possède une chair monumentale, un soyeux, une finesse.

Une longueur en bouche énorme caractérisent également ce mythe qu’est la Muntada.
Evidemment il faut absolument garder ce flacon en cave quelques années pour profiter de cet immense potentiel de garde.

Ce vin a une robe claire. Au nez, on retrouve toujours des arômes de bonbon et de fruit. En bouche, il conserve son côté fruité et souple. C’est un vin avec des tanins légers et équilibrés, où l’on retrouve toujours cette note de cerise.
14 mois d’élevage en foudre et cuves béton. 10 mois d’élevage en bouteilles

– CÉPAGES : Grenache 70% et Carignan 30%.

– % ALCOOL : 13.5°

– ACCORD METS ET VINS : pigeon grillé, tajine d’agneau, aubergines confites au brebis

– VIGNERON : DOMAINE GAUBY – GERARD GAUBY