Trigone rouge n°23 du Soula est une cuvée du Roussillon singulière, née sur les contreforts des Pyrénées, entre 400 et 600 mètres d’altitude. Le domaine Le Soula y signe des vins hors norme, à la croisée de la fraîcheur alpine et de la profondeur méditerranéenne. Trigone, c’est un vin de liberté, évolutif, façonné millésime après millésime par un assemblage variable, tout en conservant un fil conducteur : l’expression sincère de la Syrah, du Carignan et du Grenache Noir, issus de vignes âgées et cultivées en altitude sur des sols granitiques. Cette cuvée incarne la vision du Soula : des vins vivants, digestes et profondément ancrés dans leur terroir.

– CÉPAGES : Syrah, du Carignan et du Grenache Noir
– % ALCOOL : 12.5 %
– ACCORD METS ET VINS : Côtes de bœuf, grillades de porc ou d’agneau aux herbes, Magret de canard ou gibiers à plume, Ratatouille, gratin d’aubergines ou gardiane de taureau.
– VIGNERON : DOMAINE LE SOULA – WENDY WILSON