L’Hermas rouge 2023 a un joli bouquet de fruits mûrs, d’origan, de laurier et de poivre noir.
Une bouche veloutée offrant un subtil équilibre entre une structure ample et la finesse de ses tanins.
Un vin droit qui séduit par sa fraîcheur et ses notes d’herbes sauvages. Élevage pendant 18 mois en barriques et des demi-muids de 700 L.

– CÉPAGES : Syrah 55%, Mourvèdre 40 %, Carignan 5 %
– % ALCOOL : 14 %
– ACCORD METS ET VINS : Agneau rôti ou côtelettes aux herbes de Provence,Magret de canard aux épices, gibier à plume