Elevage en parcellaire 12 mois en demi-muids de 500/600l
et en foudres, puis harmonisation de l’assemblage 5 mois
en cuves.
Ce vin porte fièrement son caractère méditerranéen,
généreux, sur un fruit bien mûr accompagné de notes
florales, prolongé par une bouche complexe et profonde,
que la fraîcheur du Larzac rend très pure et équilibrée

– CÉPAGES : Grenache  70%, Mourvèdre 15%,Carignan 15%

– % ALCOOL : 15°

– ACCORD METS ET VINS : Canard aux cerises, moelleux au chocolat, cigares…

– VIGNERON : MAS CAL DEMOURA – ISABELLE ET VINCENT GOUMARD