Parce que  le chardonnay pousse très tôt, ils évitent de le planter dans des endroits trop froids où les gelées printanières lui seraient fatales.
Il se retrouve donc sur des coteaux ou des plateaux qui lui donnent un peu plus de force dans ses ceps et dans ses raisins.  Il offre un profil à la fois puissant, fruité et légèrement boisé, issu d’un terroir argilo-calcaire.
La force, non pas celle de Luke, mais celle qu’il  procure puissance vivacité et ténacité.

– CÉPAGES : Chardonnay
– % ALCOOL : 13.5 %
– ACCORD METS ET VINS : Carpaccio de daurade ou de saumon, tartare de poisson, verrines à la crème d’avocat.

– VIGNERON : CHÂTEAU SERRE DE GUERY – FLORENCE ET RENÉ HENRI GUÉRY