Ce domaine familial transmis de père en fils s’étend sur 24 hectares de sols riches et variés, mêlant argilo-calcaire et galets roulés, offrant des conditions idéales pour l’épanouissement de nos cépages.
Nos vignes, taillées en gobelets, incarnent un savoir-faire artisanal et une passion pour la vigne.
Créé en 2006 au cœur des terrasses du Larzac.
Ici, la tradition viticole se transmet de génération en génération. Tristan a pris la relève de l’exploitation familiale, collaborant avec son grand-père Jean et son père Renaud.
Ensemble, ils allient savoir-faire ancestral et techniques modernes pour offrir des vins d’exception, tout en préservant l’authenticité et les valeurs qui font la renommée du domaine.

Voir les vins du Domaine des Orjouls

Depuis 1734, le Domaine Monplézy occupe une position extrêmement privilégiée sur le terroir de Pézenas, aujourd’hui zone NATURA 2000 et membre de la Ligue pour la Protection des Oiseaux. Les vignes sont ensoleillées et balayées par la tramontane et le mistral. Les senteurs de garrigue apportent la typicité des vins méditerranéens.
On monte au domaine, entouré de 30 ha de vignes et de garrigue, par le Chemin de Plaisance ou celui de la Mère des Fontaines. Au sommet, vous contemplerez la vue imprenable sur le Canigou, l’Espinouze, le Caroux et la Méditerranée.
Depuis quatre générations, la famille Sutra de Germa – Gil cultive la vigne. Chacun y a apporté sa pierre. Anne, Christian, Benoit et Margot s’y consacrent aujourd’hui.
Le respect des chartes biologiques pour la vigne comme pour le vin permet de laisser notre terroir s’exprimer de la façon la plus naturelle qui soit. Récolté à la main à pleine maturité et mis en cagettes, le raisin est trié pour ne garder que le meilleur. Vous trouverez à Monplézy des vignerons passionnés et des vins rares, tant pour leur qualité, leur équilibre que pour leur diversité gourmande.

Matthieu Torquebiau, idéaliste pour certains, artisan-vigneron passionné et infatigable travailleur pour d’autres, entretient un lien profond avec les 10 ha de vignes qu’il a lui même plantés et qu’il cultive en résonance avec la nature.

Après s’être formé auprès des plus grandes maisons, c’est avec audace qu’il a planté en 2004 ses premières vignes sur une terre sauvage et isolée, suivant son instinct créatif.
Son besoin de créer est devenue alors viscérale.
Son approche en cave est tout aussi déterminée : l’intervention est minimaliste, authentique et sans superflus.
En une décennie, le Domaine L’Hermas qu’il dirige en duo avec Alexandra, est devenu une référence en Terrasses du Larzac et figure aujourd’hui sur les cartes de tables prestigieuses en France.

Marcel Lapierre était LE maître du vin sans soufre dans le Beaujolais et reconnu comme tel partout en France. 
Depuis son décès en 2010, son fils Mathieu et sa fille Camille continuent ce travail viticole et vinicole remarquable du côté de Villié-Morgon.
En grand intellectuel, artiste et pédagogue, Marcel Lapierre découvrit les préceptes de Jules Chauvet, chercheur et père du mouvement des vins nature, en 1981 et décida de diriger le domaine familial (3ème génération de vignerons) vers des méthodes plus douces et moins interventionnistes. Depuis cette date, la philosophie est toujours la même : aller vers plus de naturel par la biodynamie. En viticulture, les Lapierre n’hésitent pas à labourer les sols pour les garder vivants et n’utilisent que des traitements biologiques. La vendange manuelle est triée sévèrement et est rafraichie si besoin.
La vinification sans intrant des raisins entiers se poursuit tout aussi rigoureusement jusqu’à l’élevage en barriques et foudres (pour certains, vieux de 13 ans !) pendant un minimum de 9 mois.
Enfin l’assemblage permet d’embouteiller trois types de cuvées sur le cru Morgon : une mise en bouteille sans soufre ni filtration, légèrement sulfitée pour stabiliser et une autre, sulfitée et filtrée.
Mais le Domaine Lapierre propose aussi sur ses 16,5 hectares – dont 2 ha sur la fameuse Côte du Py – d’autres cuvées comme un Vin de France « Raisins Gaulois» et exceptionnellement une grande cuvée de garde sur Morgon, la cuvée « Marcel Lapierre ».

8^ème génération de producteurs d’Armagnac et 2^ème génération de vignerons après mon grand-père, j’ai pris la suite de l’exploitation en 2007.
J’ai remis le domaine au goût du jour avec la volonté de procéder à une sélection parcellaire dans mes vignes et de créer des cuvées qui laissent parler le terroir.

J’ai donc repris en 2007 l’exploitation du Domaine de Laballe, domaine familial de 40 hectares produisant des armagnacs et des vins sur les appellations IGP Landes et Côtes de Gascogne.
Je m’occupe également depuis 2011 du Domaine Cazalet produisant, sur 7 hectares, des vins de l’appellation Tursan.
Enfin, depuis juin 2018, j’exploite le Domaine de la Pointe sur 5 hectares, ce sont les dernières vignes situées à Capbreton !
Mes vins sont produits à partir de cépages classiques comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot mais également à partir de cépages autochtones comme le Tannat, le Gros Manseng, l’Ugni Blanc ou encore le Baroque, qui sont précieux pour conserver l’identité de notre région.
DEMOISELLE, c’est une cuvée très intéressante, produite à partir du cépage Gros Manseng, qui utilise une méthode de vinification propre à la Gascogne.
Le raisin est en effet vendangé comme un vin blanc sec mais la fermentation est ensuite prématurément arrêtée afin qu’une partie des sucres soit préservée. Je recherche donc dans cette cuvée le parfait équilibre entre l’acidité et la sucrosité.

Le vin est avant tout une histoire de famille chez les Kreydenweiss, qui connaît ses origines il y a maintenant 13 générations de cela dans le village d’Andlau en Alsace. Déjà au XVIIIe siècle, des membres de la famille travaillaient la vigne en plus d’exploiter un moulin pour le compte de l’Abbaye.
En 1945, la fille d’Alfred Gresser épouse René Kreydenweiss. Leur fils, Marc Kreydenweiss, prend la succession du domaine en 1971. Ce vigneron passionné apportera, une réflexion avant-gardiste quant à l’expression la plus pure de son terroir.
Très vite, la question de la biodynamie devient une évidence. Conseillé par François Bouchet, Marc est l’un des premiers à se consacrer aux principes de la biodynamie en Alsace, il sera membre fondateur et président du syndicat Biodyvin en 1995. Une conduite de la vigne instaurée par Rudolf Steiner en 1924 et appliqué grâce au calendrier lunaire de Maria Thun, qui appréhende le sol non comme un support mais comme un milieu vivant.
En 1999, Marc prend la décision de fonder un nouveau domaine à Manduel, entre Nîmes et Arles, et en 2008, décide de s’installer entièrement dans le Languedoc et laisse Antoine Kreydenweiss, un de ses fils, créer son premier millésime en Alsace.
En 2017, son BTS en poche et fort de 2 ans de voyages à l’étranger Jean Kreydenweiss reprend les rênes du domaine. Depuis, il s’efforce de poursuivre la vision inspirée de son père et son frère Antoine en travaillant les 19 hectares dans le même respect du vivant, cultivant les couverts végétaux et plantant des arbres autour des parcelles pour y insuffler une plus grande biodiversité.
En 2019, la transmission du domaine effectuée, Jean pose son style de vins et décide de s’affranchir d’une affiliation Rhône avec les Costières de Nîmes et revendique la jeune appellation Languedocienne Coteaux du Pont du Gard.
Les millésimes 2022 marquent un tournant dans l’évolution du domaine et ce dernier prend le nom de Jean Kreydenweiss.